STRATHCLYDE 16 ans 2001 Cask Strength 52.3%

52,3%
vol.
35 cl
SINGLE GRAIN

Fût unique n° 6011 de 190L qui a donné 150L à 52,3° correspondant à 428 bouteilles de 35cl. Élevage en fût de chêne américain de 1er remplissage.

Embouteillé au degré naturel (brut de fût), non filtré à froid, sans aucun ajout, selon la recommandation du Maître Assembleur Sandy HYSLOP.

Distillé dans un «coffey still» (alambic à deux colonnes) le 9 février 2001 à la distillerie Strathclyde à Glasgow.

48 €
Nombre de bouteilles disponibles : 100
Notes de dégustation

Au premier nez, une intense présence de vanille entremêlée de saveurs de coco, beurre de caramel glacé et d’un soupçon d’essence de cèdre.

La bouche, exceptionnellement moelleuse, est équilibrée autour de notes de mandarine sucrée, caramel et poudre de cannelle.

Une finale moelleuse et délicate.

Recommandation

Dégustation : se déguste à température ambiante. Après aération, apportez une légère dilution. 

Accords : s’accompagne d’un parmigiano reggiano. Une salade de mangue ouvre le champ des possibles.

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Informations complémentaires

Nos emballages peuvent faire l'objet d'une consigne de tri, pour en savoir plus : www.consignedetri.fr